お年始回り


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2日、うちの長男のところの2か月の赤ん坊もつれて私の実家へ。84歳の母、要支援でもなんでもなく、時折クラシックのコンサートに岡山シンフォニーホールへ足を伸ばしているようで、少し背中が丸くなっていたし膝も少し悪いらしいけれど、幸い元気。
NHK Eテレのニューイヤーコンサートが楽しかった模様。私も後半少し見て、指揮者のバレンボイム氏のちょっと茶目っ気ある、花束の花を女性楽団員に分けたり、狭いステージでみんなに握手したりする様子が楽しかった。
 赤ん坊も幸い泣かずにひいおばあちゃんと体面できてよかった。



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2日の夕食は結婚祝いをあげたお返しのカタログギフトで送ってもらった牛肉ですき焼き。肉があるぞというと、娘一家3人と、独身一人暮らしの次男もやってきて皆でおいしい肉をいただけてよかった。我が家ではめったに牛肉は食べないのですが、お正月だけは奢ってすき焼きをします。



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3日は施設入所中の夫の母を長男一家と面会に行きました。昔母がよく世話していた姪から「御恩は忘れません」と書かれた年賀状も持参。昔からのお付き合いのある人は母宛ての年賀状をくださるので、持参して見てもらいました。



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3日夕食は長男一家とは別に。
おせちの残りをお皿に分けるとこのくらいになりました。煮しめは少し電子レンジで温め、後は茶碗蒸しをつけました。今年は割とうまい具合に大量に残すこともなくこれでほぼ食べつくすことができました。
 お雑煮の具の野菜が少し残っているので、ニンジンとごぼうは後でスープにしようかと思っています。


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4日午前、娘と孫娘がやってきたので、急遽昼食にあり合わせでチキンカレーを作りました。
玉ねぎ2個のみじん切りとニンニク、ショウガを炒め、小麦粉とカレー粉を振り入れ、ぬるま湯と固形スープを入れます。それに炒めた鶏肉と櫛形に切った玉ねぎを入れ、ついでに賞味期限切れではあったけれどココナッツミルクの粉末があったのでそれもマイルドになるかと入れて、お子様も食べられるカレーができました。
婦人之友社刊 会食の日の献立 より)
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by kurashiki-keiko | 2014-01-04 14:02 | うれしかったこと | Comments(0)

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